别错过！蔬菜竟然也能补钙

来源：39健康网　　阅读量：　　 2019-01-03 00:57:48

摘要：一提到补钙防骨松，人们就马上想到牛奶，这是过于看重牛奶的补钙功效，却忽略了其他食物的补钙功效。其实，绿叶菜的补钙作用一点也不弱于牛奶。孕妈妈除了喝牛奶，还要多吃高钙蔬菜哦。

　　一提到补钙防骨松，人们就马上想到牛奶，这是过于看重牛奶的补钙功效，却忽略了其他食物的补钙功效。其实，绿叶菜的补钙作用一点也不弱于牛奶。孕妈妈除了喝牛奶，还要多吃高钙蔬菜哦。

　　1.洋葱

　　具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

　　2.高丽菜

　　含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

　　3.茭白笋

　　不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

　　因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。

　　4.菠菜

　　喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

　　但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

　　5.卷心菜

　　卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

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