今天给大家介绍一种被科学家称为“血管硬化的新克星”。其实，几百年前，我们的祖先就开始食用这种有药效的奇花，因为它不仅非常常见，还可以保护我们的血管，减少动脉硬化的发生，可以为预防心梗、脑梗发生打下良好的基础。
是的
就是这么神奇！
她就是——金银花▼
一、金银花核心成分大爆料
首先来简单科普下这种“颜值”超高的血管硬化克星花。“金银花”一名出自《本草纲目》，又名忍冬，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药，能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
然而，很少有人知道金银花的主要药理成分是——绿原酸，绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂和清除自由基等作用，这就是为什么金银花能有效减少血管硬化的进程！
二、胆固醇的天敌——绿原酸
在流动的血液当中使血管受损伤的是氧化胆固醇，而金银花中的绿原酸成分可以避免血液中的胆固醇附着在血管壁上，从而减少动脉硬化发生的可能性。绿原酸另外一个重要功能就是保护血管的内皮细胞，使其不被过氧化物破坏掉。
三、如何挑选金银花？
既然金银花的功效如此显著，我们在超市、在茶叶店、在药店都可以买到，那我们做选购时该如何挑选呢？鉴于市场上售卖的金银花种类繁多，品相不一，同心管家教您挑选技巧吧！
１．外观和颜色
建议挑选外观整齐，没有杂质，表面没有出现破损或是虫蛀的，最好是蓓蕾状没有开花的，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是大量金银花的梗等杂质，甚至出现发霉现象，呈暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
２．闻气味
闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，闻起来味道自然，会有一种浓浓的芳香味。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。
３．手感
挑选时，可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着时会有破碎现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。
４．新鲜度
质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存较好，色泽自然，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度没有保证，且颜色暗淡，这会大大影响它的药用价值。
四、如何正确使用？
７０％的急性心肌梗死患者是由于不稳定性斑块的破裂所导致的，金银花如果能达到规定的用量，就可以阻止这些斑块的破裂。要想达到保护心脑血管的目地，在使用的方式上是有要求的，一起来看看吧！
用法１：米酒煮金银花
金银花２至４两放入锅内，再倒入米酒适量。频服浓煎，煮好后２４小时内饮用完毕，就可以有预防斑块破裂，消肿祛瘀的效果。（特别叮嘱：金银花是预防的效果，身体有明显不舒服症状时要尽快就医。）
用法２：金银花茶
将２－３克金银花放入茶杯之中，最好选择玻璃杯。用大约６０－８０摄氏度的开水进行冲泡（水温过高会破坏其所含的维生素），然后盖上盖子，这样能够避免金银花的香味散失。静置１０－１５分钟左右即可打开盖子，这样不仅能保证金银花芬芳的味道，同时也能比较彻底的冲泡出金银花中所含有的营养物质，保护心血管。
特别提示：金银花泡水喝的禁忌
１、金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒（如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉）的人不宜用金银花泡水喝。
２、金银花药性偏寒，不适合长期连续饮用，适合在干燥的季节饮用，秋季或者夏季，建议参照上述用法１米酒煮金银花烹调。尤其需要注意孕妇、虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
３、金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
４、需要注意的是，金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。因此，金银花泡水喝应趁热饮用，才能更好地发挥效果。
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