糖友秋季必吃的四款滋补美食

来源：舌尖上的美食　　阅读量：　　 2017-03-17 03:15:25

摘要：所谓糖尿病饮食治疗，就是既要控制饮食又要合理膳食。其核心是注意控制饮食的质和量。量即饮食的总热量，质即饮食的结构。其目的在于：要维持正常生活，使成年患者能从事劳动、学习等各种正常活动，儿童患者能正常健康的生长发育。通过适当控制饮食避免过度刺激胰岛Ｂ细胞分泌胰岛素，减轻胰岛Ｂ细胞的负担。

　　１、清蒸茶鲫鱼

　　功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

　　配料：鲫鱼５００克，绿茶适量。

　　制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

　　服法：每日吃１次，淡食鱼肉。

　　２、笋米粥

　　功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

　　配料：鲜竹笋１个，大米１００克。

　　制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。

　　用法：每日服２次。

　　３、土茯苓猪骨汤

　　功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。

　　配料：猪脊骨５００克，土茯苓５０～１００克。

　　制作：将猪脊骨加适量水熬成３碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至２碗即成，分２次服完。

　　用法：每日服１次。

　　４、菠菜根粥

　　功效：利五脏，止渴润肠。

　　配料：鲜菠菜根２５０克，鸡内金１０克，大米适量。

　　制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。

　　用法：顿服，每日１次。

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